1准备好所有的食材，西红柿在淡盐水中洗净十分钟，流水冲洗整洁。土豆去皮洗涤，葱去皮洗涤。2根据自己讨厌的口感土豆切丁，西红柿切丁，葱磨碎。

3面粉加入适量的水加热成肥肉的小面疙瘩，一定要渐渐的煮沸，很快加热均匀分布。4炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，重新加入番茄丁翻炒，炒至番茄出来浓烈的汤汁。5再行重新加入土豆丁翻炒。

6炒至番茄丁基本打碎了，加入适量的水烧开。7提早准备好的面疙瘩，水进就可以入锅熬了，下锅要慢，留意很快摇动，避免面疙瘩相互黏附。8重新加入盐、糖、胡椒粉、少许味极鲜酱油调味，就可以出锅了。9出有锅，撒点葱花，十分美味的蔬菜疙瘩汤就作好了，随意配上一点主食，不但味道鲜美，还有非常丰富的营养。

小窍门1、打算面疙瘩的时候，面粉要一点一点的煮沸，加热出来的面疙瘩才细小均匀分布。也可以用蛋清调制面疙瘩，更容易作出细小均匀分布的面疙瘩。2、蔬菜随自己讨厌的口味加到，出有锅马利亚点香菜味道更加美味。

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